素人でも出来る! トマトの栽培方法

トマトの栽培は、実はそんなに難しくありません。特にミニトマトは扱いやすく、素人でも簡単にできて、失敗が少ないです。実際、私もまったくの素人でしたが、今年、無事に実を結びました。

 

トマトは早めに植えた方がいいです。というのも、トマトは熱に弱いからです。ベランダで栽培していたトマトが、この暑さで、すっかりドライトマトになってしまった、というひともいます。最適な期間は、4月中旬から遅くとも5月上旬までです。

 

日当たりがよいところで育てるのが理想的で、涼しいところ〜温暖なところまでの比較的穏やかな気候のところの方が育てやすいです。一番大切なのは、「雨から守ってやる」ということ。

 

ベランダでの栽培でよく選ばれているのも、この理由によるものでしょう。ひさしがあるベランダは、ひょっとしたら庭で育てるよりも、トマト栽培には向いているのかもしれません。我が家でも行ったのですが、庭で育てるのであれば簡易式のビニールハウスを作ってあげましょう。

 

竿をたて、上からビニールをかぶせ、固定してやるのです。これでトマトは守られます。湿度に弱いので、高温多湿の地方ではちょっと厳しいかもしれません。

 

ある程度大きく育ちますが、アパートなどでも十分育てることができます。買うと結構高価なミニトマトである「アイコ」なども、手作りならばローコストです。家庭で作るものは、比較的実が大きくなりますが、きちんと育てれば、ちゃんと甘くなります。

 

 トマトの旬は夏へ

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トマトの種類
トマトはナス科の植物で豊富な種類があります。こことでは代表的なトマトの種類について紹介します。
フルーツトマト
フルーツトマトとは、その名前の通り、果物のような甘みをたたえたトマトのことです。これは品種名自体を指すものではなく、「高糖度にした」トマト全体を指します。
ドライトマト
ドライトマトは、その名前の通り、「トマトを乾燥させたもの」です。大きなトマトがドライトマトに使われることは非常に稀で、ほとんどがミニトマトを乾燥させたものです。
ミニトマトとプチトマト
大きなトマトを「普通のトマト」だとすると、それより小さいミニチュアサイズのトマトは何と呼ぶのでしょう? ミニトマト? それともプチトマト? あなたはどちらで呼んでいるでしょうか。
トマトの歴史
トマトの原産地は、南アメリカのアンデス山脈の高原地帯でトマトが初めて作られ始めたのは、8世紀の初頭でした。まだインカ帝国やアステカ文明が残っていた時代です。16世紀にスペイン人が南アメリカを席巻し、ジャガイモなどの種と一緒に、「戦利品」として持ち帰られたことにより、世界に広まります。
トマトの旬
トマトの旬は、6〜9月の盛夏であるとされています。トマトは高温多湿を嫌う性質があるのに、なんで梅雨&高温の夏が旬なの? という疑問もあるでしょう。 これは一重に、トマトの歴史によります。
トマト栄養素
トマトは、人間にとって有用な栄養素をたくさん持っています。代表的なところでは、ビタミンA、ビタミンC。両方とも美容に欠かせない栄養素ですね。他には、あまり聞きなじみのないビタミンHやビタミンPも含んでいます。
トマト効果
トマトには豊富なビタミンとリコピンが含まれています。それによりさまざまな健康美容効果を発揮することができます。
トマトとダイエット
野菜の中には意外にカロリーが高いものもあるため、ある程度満腹感があってカロリーが結構抑え目なトマトは、ダイエットにも効果的ですね。